CACAO IN POLVERE

29,00 IVA incl.

Esistono molte varietà di cacao, come esistono molte varietà di vino
Il nostro cacao proviene dalla Repubblica Dominicana, viene coltivato con metodo biologico e lo acquistiamo tramite contratti di commercio equo e solidale

In più lo abbiamo selezionato tra più di 100 diversi campioni di cacao per il suo alto contenuto di polifenoli, che gli scienziati ritengono avere proprietà antiossidanti e antinfiammatorie

SCADENZA 30/04/2022

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI A 55€

Categoria:

Descrizione

Il cacao Live Better viene prodotto con un mix di fave: criollo, forastero e trinitario
Una parte delle fave utilizzate non subisce fermentazione così da preservare il contenuto dei polifenoli (antiossidanti)
Le nostre fave vengono essiccate al sole
Il cacao Live Better ha un colore intenso e un’aroma persistente. E’ amaro ma amabile anche senza zucchero
Ha un PH 7 quindi neutro e non acido come il caffè che invece ha un PH 5,5

Informazioni aggiuntive

Peso 550 g
Ingredienti
Cacao in polvere biologico, correttore di acidità carbonato di potassio
Il carbonato di potassio viene utilizzato nel processo di produzione della polvere di cacao per ridurne l’acidità. E’ sempre stato usato, ma dev’essere riportato in etichetta solo dal 2018 nonostante la sua presenza nel prodotto finito (il cacao in polvere) sia praticamente nulla
VALORI NUTRIZIONALI MEDI CACAO IN POLVERE
(100 g)
CHOKKINO
(circa 4,5 g)
RDA (mg) % RDA in 1 Chokkino
Energia (kcal) 386 19,30
Carboidrati (g) 12,4 0,62
di cui zuccheri (g) 0,3 0,02
Proteine (g) 22,3 1,12
Grassi (g) 21 1,05
di cui saturi (g) 13,2 0,66
Fibre (g) 31 1,55
Sodio (mg) 20 1,00
Potassio (mg) 4680 234,00 2000 12%
Ferro (mg) 30 1,50 14 11%
Magnesio (mg) 520 26,00 375 7%
Zinco (mg) 16,6 0,83 10 8%
Manganese (mg) 8,6 0,43 2 22%
Rame (mg) 10,2 0,51 1 51%
Vit B2 (mg) 2,3 0,12 1,4 8%
Calcio (Mg) 119 5,95 800 1%

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