There is no planet B Quando bevi un Chokkino eviti di produrre una capsula Nel 2018 ne sono state vendute 59 miliardi. Messe in fila avvolgerebbero l'equatore per 54 volte Scegli di essere parte della soluzione Acquistando il Box Chokkino riceverai 1 busta da 550g del nostro cacao Live Better ad alto contenuto di antiossidanti (equivalenti a 122 tazze di Chokkino) 1 vasetto in vetro graduato per dosare la quantità di acqua corretta per ottenere il tuo Chokkino preferito: espresso, lungo o extreme 1 misurino per dosare la quantità corretta di cacao Live Better 1 monta-latte elettrico per miscelare acqua e ottenere un Chokkino perfetto: vellutato e senza grumi! In più per te la brochure "Welcome to the cacao revolution" per scoprire tutta la magia del cacao!

Il cacao Live Better viene prodotto con un mix di fave: criollo, forastero e trinitario Una parte delle fave utilizzate non subisce fermentazione così da preservare il contenuto dei polifenoli (antiossidanti) Le nostre fave vengono essiccate al sole Il cacao Live Better ha un colore intenso e un'aroma persistente. E' amaro ma amabile anche senza zucchero Ha un PH 7 quindi neutro e non acido come il caffè che invece ha un PH 5,5

LATTE DI COCCO IN POLVERE

Aggiungi il latte di cocco al tuo Chokkino ottieni una bevanda cremosa e vellutata perfetta per iniziare la giornata: il ChokkoCoccoccino ! ;-) Puoi utilizzare il latte di cocco anche in cucina per creare meravigliosi piatti al curry, dessert, frullati, insomma quasi in ogni ricetta che utilizza il latte! (eviterei le lasagne :-) Abbiamo scelto di utilizzare latte di cocco in polvere per avere un prodotto puro: infatti contiene ben il 97% di cocco . Il latte di cocco liquido contiene solo una piccola percentuale di cocco al quale vengono aggiunti addensanti, dolcificanti ed emulsionanti Invece se acquisti latte di cocco in polvere presta attenzione agli ingredienti: molti prodotti sul mercato contengono dal 10 al 40% di maltodestrine (indice glicemico 95). Le maltodestrine vengono aggiunte per renderlo più polveroso e perché costano poco . Il latte di cocco puro tende a fare un po' di grumi in inverno, in quanto l' olio di cocco è liquido a temperature tropicali . I grumi si sfaldano facilmente schiacciandoli con un cucchiaio o in acqua calda. MCT Più del 50% degli acidi grassi contenuti nel latte di cocco sono chiamati MCT abbreviazione di Medium Chain Tryglicerides , ovvero acidi grassi a media catena. La maggior parte dei grassi che consumiamo nella nostra dieta è costituito da una lunga catena di atomi di carbonio da 13 a 21. Gli MCT invece hanno da 6 a 12 atomi di carbonio. Questo fa si che vengano metabolizzati diversamente dal nostro organismo: il fegato li può utilizzare come forma di energia istantanea oppure trasformarli in chetoni. I chetoni sono la fonte energetica alternativa al glucosio . Possono essere utilizzati da qualsiasi cellula del nostro corpo, tranne quelle tumorali. Acido Laurico L'acido laurico ( denominato C12 per 12 atomi di carbonio) costituisce ben il 35% degli acidi grassi presenti nel latte di cocco. L'acido laurico ha proprietà antibatteriche , infatti studi scientifici hanno evidenziato la sua capacità di inibire la crescita di alcuni batteri intestinali problematici .

Le fave di cacao sono ricche di nutrienti: proteine, fibre prebiotiche, magnesio, potassio, ferro, manganese e .zinco. Contengono inoltre polifenoli con azione antiossidante. Le fave con cui abbiamo realizzato la granella caramellata provengono dal Perù, sono coltivate con metodo biologico, vengono essiccate al sole e non subiscono tostatura.

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