Una caprese più gentile sul nostro stomaco e anche sul nostro intestino
Senza glutine e senza zucchero

INGREDIENTI
250 g ricotta
90 g Creamy Bliss nocciole e cacao Live Better
30 g eritritolo
20 g arrowroot
20 g cacao
3 albumi un polvere (84 ml acqua + 3 misurini albume in polvere Live Better)
Eritritolo per decorare

PROCEDIMENTO
Preriscaldare il forno a 200°
Con le fruste elettriche lavorare gli albumi con la crema di nocciole
Unire il resto degli ingredienti fino ad ottenere una crema compatta
Mettere nello stampo da 20 e fare cuocere 30/40 minuti
Spolverare con l’eritritolo

Ricetta di MariaTeresa Ragucci @ketosi.sa