Biscotti dalla consistenza chewy e il profumo di vaniglia
Senza glutine e senza zucchero

INGREDIENTI
100 g farina di avena germogliata e senza glutine Live Better
40 g Vanilla Dream Live Better
50 g eritritolo in polvere Live Better
2 albumi (se usi il nostro albume in polvere: 2 misurini + 56 ml acqua (livello LUNGO))
50 g ghee
Pizzico di sale
Crunchy Cao Live Better

PROCEDIMENTO
Preriscaldare il forno a 180°
Miscelare farina di avena, Vanilla Dream, eritritolo e sale
Aggiungere il ghee fuso e gli albumi liquidi
Formare delle palline (se dovesse risultare troppo morbido l’ impasto aggiungere un po di Vanilla Dream)
Mettere le palline sulla placca del forno ricoperta da carta forno
Ricoprirne la metà con il Crunchy Cao al caramello salato
Cuocere per 15/20 minuti
Fare raffreddare in forno (semichiuso)

Ricetta di MariaTeresa Ragucci @ketosi.sa